pechuga de pollo sin hueso
taza de harina
huevos
tazas de granola Branli 5 Semillas
Sal al gusto
Pimienta al gusto
cucharadas de aceite para cocinar
gramos de yogurt griego
cucharada de aceite de oliva
cucharada de jugo de limón
cucharaditas de menta
dientes de ajo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1. Pele el pepino y rallelo después de retirar las semillas. Ponlo en una toalla y exprímelo para sacarle el agua.
2. Mezcle el yogurt, el aceite de oliva, el jugo de limón, la menta, el ajo en un tazón.
3. Agregue sal y pimienta al gusto.
4. Añada el pepino y mezcle muy bien.
5. Cubra el tazón con papel envolvente y refrigere hasta el momento de servir.
6. Corte las pechugas de pollo en tiras del mismo tamaño.
7. Bata los huevos en un plato hondo y agregue la harina en un recipiente similar.
8. Licúe la granola hasta que los ingredientes estén uniformes y agregue a un recipiente. Se puede también usar la granola sin licuarla,
9. Vierta el aceite en una sartén y caliente a fuego medio/alto.
10. Pasa las tiras de pollo por la harina, luego por el huevo y finalmente por la granola, asegurándose que queden bien cubiertas.
11. Una vez que el aceite esté bien caliente, agregue las tiras de pollo y cocine por ambos lados, de 7 a 8 minutos o hasta que estén bien cocidos.
12. Retire el pollo y colóquelo en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
